무명_대전 중구 이자카야(숙성회)

숙성회를 찾다가 발견한 '무명' 이자카야(라고 한다)

무명은 '이름 없음'이 아닌 '無明'이다.

 

밝을 명(明)으로 무명이라 함은 명백의 반대말로 보거나,

불교에서는 진리에 대한 무지, 통달하지 못함이다.

이는 맛에 통달하지 못함을 뜻하나?

 

는 아닌 것 같다. 매장 내가 어두우니 그냥 '밝음이 없음'으로 해석하자.

 

초보 블로거는 간판도 안 찍고 내부도 안찍고 메뉴판도 안 찍었다.

음식 리뷰할 거니까 음식만 찍어버린 나의 의식이 무명이로구나.

 

매장 분위기

매장은 전체적으로 어둡다.

국소적인 조명만 사용해서 얼굴을 자세히 못 볼 수 있으니

오히려 좋아.

노래는 힙하기보다 감성적이 팝음악이 나오는데

이자카야라기보다 아이리쉬펍에 온듯한 느낌을 준다.

 

음식

기본찬

저 작은 새우튀김 맛있다. 새우깡 같이.

김도 맛있다. 비리지 않고 다른 음식들과 잘 어울림.

모듬 숙성회(26피스)

대표메뉴 모둠 숙성회다.

14, 26, 36, 48 피스로 고를 수 있고 

숙성회, 스끼다시 없음을 고려했을 때 적정한 가격 같다.

(감성 값을 추가한 것 같진 않다)

2명이면 26피스 + 다른 메뉴면 양이 적당하다.

배고프면 더 시키자.

 

초록잎, 와사비, 래디쉬, 레몬으로 색감을 더해

알록달록 이쁜 플레이팅이다.

 

사실 회 맛은 잘 모르지만

숙성회라 식감이 부드럽고

감칠맛과 풍미가 잘 느껴졌다.

문어향도 제대로 굳굳.

요것은 차돌 야끼소바

약간 맵싹~한 차돌 야끼소바.

노른자 터뜨려서 슥슥 비벼서 차돌이랑 먹으면 맛나다.

대신 맛이 강해서 회맛을 약하게 할 수 있으니

좀 천천히 달라고 주문하는 걸 추천한다.

김에 싸 먹어도 맛있다.

(김 세 번 리필해 주셔서 감사합니다)

새우공, 어찌하여 머리만 오셨소...

새우머리야말로 새우의 진미라 생각하기에

새우머리튀김을 시켰다.

몸통은 다 어디 갔을까 잠깐 생각을 하고

먹었는데 맛있다.

제대로 안 튀기면 껍질이 질기거나

속이 덜 익어 벌건 물이 나오는 경우가 있는데

속까지 잘 익고 겉은 바삭하니 좋았다.

 

근데 관공의 머리를 받은 조조가 어찌 머리만 오셨소 하고는

조롱을 했다가 관우가 눈을 번쩍! 뜨는 바람에

조조가 기겁하고 시름시름 앓았다는 야사가 있는데

나도 새우 눈이 신경 쓰이기 시작하면서 

눈 부분을 뭔가 먹기 꺼려졌다.

마지막엔 용기 내서 눈만 떼어 따로 먹었는데 그냥 새우맛이었다.

 

총평

이자카야라기보다 퓨전음식주점이 어울린다.

술 종류는 다양한 전통주가 차지하고 파스타도 있고.

메뉴는 원하는 종류(국물, 면, 초밥, 회)를 고를 수 있는 명료한 구성.

맛은 좋다.

다른 메뉴들도 먹어보고 싶다.

따라서 다시 갈만 함.

 

PS

화장실을 안 가봤는데,

다음부턴 화장실도 리뷰항목에 넣어야지.